鈴木盛久鑄鐵壽喜燒鍋

正宗日式壽喜燒鍋,附可拆卸提把
鈴木盛久工房 400年歷史淬煉 正宗南部鐵器 鈴木盛久工房
優惠售價
NT$6820~7280

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商品介紹

400年的歷史淬煉  南部鐵器 鈴木盛久工房_旧南部藩御用鑄物師 創業1625年

南部鐵器的起源:慶長年間(1596~1615)、南部藩主在現岩手盛岡修建了“不來方城”、建立了都市規劃振興產業,

特別利用藩內盛產的鐵砂跟釜石等原料發展鑄鐵。

鈴木盛久的起源:

鈴木家於寬永二年(西元一六二五年),鈴木越前守縫殿 家綱 受南部藩主的徵召,從甲州到盛岡來進行佛具,

梵鐘等等的鑄造,並且代代都是提供給南部藩御用。

後來隨時代移轉,改為鑄造煮茶用的湯釜,鐵瓶等。 昭和四十九年(一九七四),十三代鈴木盛久(鈴木繁吉)被國家指定為無形文化財,

鈴木盛久工房一直至今仍秉承傳統技法,持續進行茶釜,鉄瓶及其他鐵器的製作。

鈴木盛久是襲名制,目前第十五代鈴木盛久_熊谷志衣子,有日本第一女釜師的稱號,作品獲得內閣總理大臣賞。   

社長則是準十六代鈴木成朗。   作家介紹>>

正宗壽喜燒鍋,鑄鐵保溫性佳,附可拆卸式提把。IH不適用。

 

規格說明

傳統工藝鑄造,表面咖啡色澤顏色是以青柿子發酵製成的柿渋塗料,有基本防鏽作用。 

如果有碰到水請立即擦乾,不然還是會生鏽。   鑄鐵製品堅硬但是脆,不要摔到以免破損。

如果非清洗不可,請用很熱的「熱水」清洗,會乾燥得比較快,擦乾後置於通風處即可。

壽喜燒鍋大:21 x 21 x 6 cm(含提把高度18cm)  3-4人份

壽喜燒鍋小:19 x 19 x 5 cm (含提把高度14cm) 1-2人份

款式請參考照片,購買時請注意選擇。 價格都是單一個的價格。

均附原廠紙盒

壽喜燒鍋使用注意:

1. 首次使用洗淨後先煮水1-2次讓鍋子養一下

2. 清洗時請用泡棉或是軟質布等柔軟的布料清洗

3. 使用完後請以熱水清洗,再稍微開火烤乾,趁熱鍋時,抹一層薄薄的沙拉油,至於通風處即可

不要將未食用完的料理直接放在鍋裡放置,是造成生鏽的主因。 

萬一不小心生鏽,用棕梠刷等不傷鍋具的刷洗,把秀刷掉後,煮水2-3回之後,在熱鍋時上點薄油,以此方式慢慢養鍋

鑄鐵鍋很熱時不要直接出冷水,也不能摔,都是會造成龜裂的原因

X使用中時請小心不要把提把勾落~

運送方式

一般物品使用郵局包裹寄送。我們都會妥善包裝,不負破損責任。(如為我方包裝問題除外)

所在地區有郵局快捷服務時,易碎物品會盡量(但不保證)選擇郵局快捷寄送。

大台北地區客人也可請快遞來店收件,或來店自取。

貨品收到如有破損,請立即拍照存證,並保留所有包裝材料,立刻與運送業者(郵局)聯絡,請求賠償。

訂單付款完成之後,三個工作天內(不含假日及週一)出貨。如遇庫存不足等相關問題,將主動與客人聯繫。

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