松原竜馬耐熱陶器 角田淳 銀彩器皿 使用注意
松原竜馬耐熱陶器使用說明
❗️使用之前必讀❗️
由於使用吸水性很高的素材,一開始直接使用可能會有漏水的情形!
⚠️ 在開始使用之前一定要做的事:⚠️
煮稀飯,或是在鍋子裡放入濃的洗米水,或是丟一把米加水,然後開火,作一個開鍋的動作。
沸騰之後關火讓它自然冷卻。 冷掉之後,清洗乾淨晾乾就可以開始使用了
❗️使用時請注意❗️
♦️ 鍋子要開火之前,鍋子底部(鍋屁股)的水分一定要擦乾,不然會裂。
♦️ 瓦斯火力請不要讓火的範圍大過鍋子底部!
♦️ 土鍋對急速的溫度變化很脆弱,請不要空燒。 如果不小心空燒了,在鍋子很燙時千萬不要加冷水進去,就關火讓它自然冷卻
♦️ 每次使用請以小火先煮3-5分鐘,等鍋子底部熱了再開大火
♦️ 吸水性很好的土鍋,所以請不要拿來當存放食物的容器,使用完後請將食物倒出,不要直接整鍋進冰箱保存,
♦️ 使用完,洗乾淨擦乾後,可以倒扣讓它風乾,收在通風處即可
土鍋使用慢慢會有裂紋出現,那是因為耐火的緣故,不是異常。 但是如果裂紋太大時,有可能會有滲漏的情形,這時請再次煮稀飯或是濃洗米水(跟開鍋時一樣)就可以改善。
當裂紋擴大到鍋子的口緣處時,有可能會破,這時請不要再使用了。
保溫性很好的耐熱器皿,烹煮好的食物可以一直保持溫熱,請大家多多愛用
角田 淳 銀彩器皿
角田淳 銀彩器皿使用注意
⚠️ 銀彩的器皿不可使用於微波爐。
⚠️ 銀彩器皿請不要使用菜瓜布清洗,表層銀彩的釉彩可能會被刮傷。
隨著使用清洗,銀彩的表面會逐漸剝落,那是正常現象。
♦️ 跟銀製首飾一樣,銀彩器皿會自然慢慢的氧化變色。
尤其是溫泉,裡面硫磺的成分會使銀彩立刻變黑,因此像是荷包蛋或是水煮蛋的蛋白也有雷同成分,一樣會變黑,勁量避免使用。
一但變黑,在使用上面完全沒有任何問題,請安心使用。
♦️ 銀彩的器皿跟銀製食器一樣,可以享受色澤的經年變化!
如果對變色的樣子不太喜歡,可以參考以下處理方式
- 準備一個可以放進銀彩器皿的大鍋(鋁鍋銅鍋也會有變色反應,請不要使用鋁鍋或銅鍋),在鍋底放上兩張重疊的鋁箔紙(錫箔紙)要能把鍋底覆蓋住。
- 在鋁箔紙上放上銀彩器皿,加水直到完全蓋過器皿。
- 開中火煮到水沸騰。沸騰之後加入2~3大瓢的小蘇打(如果變色很嚴重時,可以水與小蘇打3:1的比例加入小蘇打粉)。如此銀彩器皿的氧化被膜會被主掉變成吸附在鋁箔紙上。 如果這樣還不能把變黑的改善,可以考慮增加小蘇打粉的量,再繼續煮沸看看
- 銀彩器皿變乾淨後,可以從鍋子取出,如果還有特別黑的地方,可以用泡棉沾小蘇打直接刷洗。
貼心小提醒:
懶得煮的話,可以用小蘇打調水成膏狀,然後用手沾著小蘇打刷洗器皿。 一但恢復後,隨著時間還是會再氧化變色,那是正常現象喔。