金屬餐具使用保養說明＿川地あや香

金屬類餐具 使用及保養說明  川地あや香

金屬類作品，不限素材，全品項

▪️使用後盡量及早以中性洗劑清洗。

   尤其是剛開始用的時候，請用乾布將水氣徹底擦乾，

   如果有水氣直接擺著很容易留下水痕。（長久使用下來慢慢的水痕也會變得不明顯）

▪️不適合用來儲放或保管食物，特別是酸性的食物食材不要長久擺放在上面。 

     要保存食物食材請改用適合的保存容器，避免長時間將食物食材擺放在金屬器皿上面。

▪️金屬的熱傳導效率很好，使用在高溫的食物時請務必小心注意避免燙傷。

（黃銅，洋白）銅的合金

▪️因為對酸的物品特別容易反應，請不要把食物一直擺放著。 

▪️餐具器皿暫時不會使用到的話，可以用報紙捲一捲包起來，收到密封夾鏈袋內，這樣可以避免氧化。  

▪️如果氧化變色後，可以使用小蘇打調少少的水用手指沾著搓洗表面，這樣會回復光澤。

▪️如果這樣還不能擦乾淨的話可以使用檸檬酸（或是醋水或是檸檬汁）浸泡著20分鐘後，再用小蘇打搓洗。   一次洗不乾淨的話，可以重複幾次。   

▪️對金屬的味道特別敏感的話，用小蘇打來搓洗也會減緩金屬味。

銅 表面鍍錫 或是硫化處理（上色）

▪️以中性洗劑清洗，用乾布充分擦乾

▪️硬的菜瓜布會使表面的被膜刮傷或是剝落，因此建議用手指頭輕柔的清洗即可

▪️其他要注意的點跟黃銅合金相同

鋁的器皿

▪️鋁不適合使用小蘇打清洗，請特別注意。

▪️鋁的器皿如果有變色或是顏色不均勻時，可以在滾水加入檸檬酸（或是醋或檸檬汁），然後浸泡約15分鐘之後就可以清洗。   

▪️上面方式洗淨之後將它用洗米水煮沸之後就可以預防變色。

在處理您的器皿之前，請先確認器皿的素材種類，金屬類餐具使用久了色澤都會自然變化，那也是作品本身的風景，東西用越久越好看！